Tornar
Vine a Sant Sadurní i fes el teu propi Xató!
ref:7408
2-50
Tipus Degustació
Localitzacio
Barcelona Alt Penedès - Sant Sadurní d'Anoia
Preus des de 35,0€
Passa un dia a Sant Sadurní i gaudeix del Xató i el Cava!
Proposta gastronòmica que inclou:
- Visita al Centre d'Interpretació del Cava (CIC) Fassina
- Fes el teu propi Xató
- Dinar amb el Xató, com a gran protagonista
* Centre d'Interpretació del Cava
Ubicat en una destil·leria d’esperit de vi construïda l’any 1814, l’actual Centre d’Interpretació del Cava ofereix 1.200 metres quadrats de recorregut pel món del cava, des dels orígens, la història, el procés d'elaboració, fins a la seva cultura, l'art de viure i l'esperit de celebració. Saps per què Sant Sadurní és la Capital del Cava? Veniu a descobrir-ho!!
Gaudireu de Sant Sadurní en 3D, en coneixereu el patrimoni arquitectònic de forma interactiva, viureu la Festa de la fil·loxera en gran format, veureu brotar el cep davant dels teus ulls...
* Fes el teu propi xató
Sereu els protagonistes, amb el morter en mà, aprendreu com fer el xató estil Casa Neus. Després el poderàs degustar comparant-los a veure a qui li ha sortit millor. Aquest taller està dirigit per un cuiner de la casa, en un espai d’office de cuina. Té una durada de 20min.
* Dinar en un restaurnant de Sant Sadurní
Els fogons comencen a fer bullir l’olla al 1929 amb la besàvia Neus i la seva filla l’àvia Teresa, mare de l’actual propietari en Pere Carbó i Amat casat amb Montserrat Carbó i Vilanova, la qual innova la cuina de la fonda introduint el cava. Eren temps d’hospedatge de carreters, quadres pels cavalls, i a taula Canelons Neus, Vedella amb bolets i porró; fent la típica parada i fonda. Fins a dia d’avui amb quatre sales de menús diaris i carta, serveis privats per empresa i grups, plats de menú per emportar, i continuant amb el servei de pensió amb deu habitacions.
Actualment, l’equip de cuina de la Fonda Neus ofereix una cuina tradicional catalana i un maridatge de plats elaborats amb essència de cava.
Inclou:
Dinar
Menú del XATÓ
Entrants a taula:
Cassoleta de xató i bull blanc
Tartaleta brandada de bacallà
Tosta de salmó i remenat d’alls tendres
Servit en tastet individual:
Amanida fresqueta amb pernil d’ànec, favetes i fruits secs, vinagretta al cava o bé,
Fideuà amb cloïsses i all i oli o bé,
Canelons Neus (2peces)
Segon:
Cuixa de gall d'indi a la catalana, o bé
Vedella rostida al cava amb bolets, o bé
Peix fresc al forn (lluç/bacallà)
Les postres:
Sorbet de mandarina amb fruita natural, o bé
Tarta gelada de nata i xocolata
Pa, i aigües minerals. Mitja ampolla de cava brut per persona. Cafè o tallat.
També pot interessar-te:
36,90€
Gran Calçotada ilimitada Canals & Munné
134.90€
Crea el teu propi Cava i descobreix l'essència del Penedès!
32.75€
Tasta Sant Sadurní!
45€
Curs de tast i menú de brasa o calçotada
89.95€
Escapada Enoturistica i Gastronomica 2 dies 1 Nit envoltat de Vinyes visita a una Bodega i al Museu de la Xocolata
35€
CASA RURAL SUBIRATS (Alt Penedés) - Ref. 7646
