Pebrada Comuna

Piqueu bé el pebre,les ametlles i el pa torratmullat amb vinagre. Deixateu-ho amb vinagre barrejat amb brou o amb aigua calenta. Aquesta salsa cal que sigui espessa

Autor: Isidra Maranges

Llibre: La cuina medieval catalana: Un festí per als sentits

Editorial: Rafael Dalmau, Editor